Το Εργαστηριακό Κέντρο Ευόσμου  έχει την παιδαγωγική και οργανωτική ευθύνη για τα εργαστηριακά μαθήματα και για το εργαστηριακό μέρος των μεικτών μαθημάτων των τομέων και ειδικοτήτων του 1ου ΕΠΑ.Λ. Ευόσμου,  2ου ΕΠΑ.Λ. Ευόσμου,  του ΕΠΑ.Λ. Κορδελιού και του Εσπερινού ΕΠΑ.Λ. Ευόσμου. Εχει την οργανωτική ευθύνη για την διδασκαλία των εργαστηριακών μαθημάτων της ΣΑΕΚ Ευόσμου και στα εργαστήρια του διεξάγεται το Εργαστηριακό μάθημα της Μαθητείας ΕΠΑ.Λ.

Για όλα αυτά τα παραπάνω, το ΕΚ διαθέτει τους εργαστηριακούς χώρους, το κατάλληλο εργαστηριακό εξοπλισμό, τα αναλώσιμα που χρειάζεται κάθε εργαστήριο. Επιπλέον, οι Υπεύθυνοι Εργαστηρίων μεριμνούν για τη τήρηση των κανόνων ασφαλείας και υγιεινής, καθώς και για τη συντήρηση του εξοπλισμού του κάθε Εργαστηρίου.

Σκοπός του Ε.Κ Ευόσμου, είναι η απόκτηση γνώσεων και δεξιοτήτων από τους μαθητές και τις μαθήτριες, με στόχο τη σταδιοδρομία τους στην αγορά εργασίας.